"15 дет назад путешествуя по миру,
мы слышали следующее: "Бароло, конечно же,
хорошее вино, но ..." Всегда существовало но.
И мы решили убедить всех, что мы способны
создать вина мирового уровня."
Бруно Черетто
Бруно и Марчелло
Черетто - одни из самых именитых и известных производителей региона Пьемонт. Семья начала свою деятельность на ниве виноделия в 30-е годы, когда Рикардо Черетто (Riccardo Ceretto) перебрался в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно (Bruno) и Марчелло (Marcello) продолжили начатое отцом дело, но совершенно с другой философией, обусловленной их временем. Всю свою жизнь они посвятили делу продвижения Бароло, как великого вина и доказали, что являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Они никогда не делили свои роли в компании, разность их характеров и предопределила их деятельность на благо общего бизнеса. Братья Бароло (Barolo Brothers), как их называют в США, оба встали во главе своего винного дома.
Сегодня семья Черетто владеет девятью хозяйствами: Брикко Рокке (Bricco Rocche), Брикко Азили (Bricco Asili), Бланже (Blange), Монсордо Бернардина (Monsordo Bernardina), Россана, Арбарей (Arbarei), Черетто (Ceretto), Дистиллерия Черетто (Ceretto Distillery) и Виньяиоли ди Санта Стефано (Vignaioli di Santo Stefano), с которых они производит, по словам сына Бруно - Марчелло Черетто, - "всего" 700 тысяч бутылок. Общая площадь виноградников во владении Черетто составляет 80 гектаров. У каждого из предприятий свой собственный стиль и отдельное индивидуальное производство.
Основанная в 1973 году, Брикко Азили стала одним из первых примеров маленького шато - винификационного сооружения на территории виноградника. Винодельня была оснащена стальными чанами, в которых контролировалась температура, что было довольно необычно для этого региона в начале 70-ых. Сегодня Брикко Азили, без сомнения, один из ведущих производителей Барбареско, к тому же его виноградники граничат с тремя самыми известными и самыми признанными в мире крю региона. В настоящее время среднегодовое производство на этом винограднике составляет около 25 тысяч бутылок вина превосходного качества.
Bricco Rocche
Винодельня Брикко Рокке расположена Кастильоне Фаллетто в (Castiglione Falletto), в самом сердце области производства Бароло. Построенные по проекту Черрето и де Абате (De Abate), принадлежащим к Туринской архитектурной школе, здания винодельни сохраняют многолетние традиции производства Бароло. Гармония между традицией и современностью, функциональностью и изысканным интерьером, придаёт Черрето музейный облик.
В этих подвалах производится исключительно Бароло, для которого используется только виноград с собственных виноградников; они занимают в общей сложности 11 гектаров в коммунах Ла Морра (Брунате) (La Morra (Brunate)), Серралунга (Прапо) (Serralunga (Prapo)), и Кастильоне Фаллетто (Брикко Рокке) (Castiglione Falletto (Bricco Rocche)). Объем производства составляет приблизительно 45 тысяч бутылок в год.
Бароло - одно из немногих итальянских вин, удостоившихся статуса DOCG.
Брикко Рокке и Брикко Азили - самые настоящие жемчужины традиций в области производства Бароло и Барбареско. Черетто имеет эксклюзивное право на производство таких марок, как Бароло Зонкера, Барбареско Азий и Бароло Кинато Черетто. Зонкера и Азий поддерживают гарантии высочайшего качества вин Брикко Рокке (Бароло) и Брикко Азили (Барбареско). Только два из десяти урожаев отбираются энологами для производства этих вин.
Monsordo-Bernardina
Особо следует отметить винодельню Монсордо Бернардина. Это участок экспериментального виноградарства и виноделия, основанный в 1987 году. Здесь были посажены новые виноградники и переоборудованы винодельни. Основные сорта в Монсордо Бернардина это Каберне, Пино Нуар, Сира, Шардонне и Вионье, позже были посажены Неббиоло и Мерло.
На участке производится приблизительно 4-5 тыс. бутылок. Некоторые из перечисленных сортов стали новыми для этого региона, однако, из них производится вино отличного качества мирового уровня. В экспериментальном порядке производятся красные вина "Монсордо", категория Ланге Россо (впервые выпущено в 1997 г.). Кроме того, Черетто выпускает Спуманте Брют V.S.Q. Классическое, из сортов винограда Шардонне и Пино Нуар.
Еще одно поместье, достойное внимания - это Бланже. Оно было основано в 1985 году, когда был приобретён первый виноградник площадью 3,5 га, специализирующийся на сорте Арнеис. Затем семья Черетто приобрела ещё 10 га виноградников в Вецца д'Альба (Vezza d'Alba) - месте, идеально подходящим для выращивания этого редкого сорта. В 1987 году винодельня была оснащена всем технологическим оборудованием, необходимым для выработки продукта высочайшего качества. А в начале 1996 в Кастеллинальдо (Castellinaldo) было приобретено поместье "Tenuta San Carlo", и таким образом общая площадь приобретённых в Вецца и Кастеллинальдо виноградников стала равняться 31 га на которых сейчас производят исключительно легкое, фруктовое и изысканное белое вино.
Награды:
Barolo Bricco Rocche Bricco Rocche 1998 Wine Spectator 2002 - 94 очка
Barolo Bricco Rocche Bricco Rocche 1997 (Cellar Selection) Wine Spectator 2001 - 97 очков
Barolo Bricco Rocche Bricco Rocche 1996 (Cellar Selection) Wine Spectator 2000 - 95 очков
Barolo Bricco Rocche Brunate 1998 Gambero Rosso 2003 - 2 бокала (серебрянная медаль)
Barolo Bricco Rocche Brunate 1997 Wine Spectator 2001 - 94 очка
Barolo Bricco Rocche Brunate 1997 Gambero Rosso 2002 - 2 бокала (серебрянная медаль)
Barolo Bricco Rocche Brunate 1996 Wine Spectator 2000 - 93 очка
Barolo Bricco Rocche Brunate 1996 Gambero Rosso 2001 - 2 бокала (серебрянная медаль)
Barolo Bricco Rocche Prapo 1997 Wine Spectator 2001 - 93 очка
Barolo Bricco Rocche Prapo 1996 Wine Spectator 2000 - 91 очко
Barbaresco Bricco Asili Bricco Asili 1999 Wine Spectator 2002 - 92 очка
Barbaresco Bricco Asili Bricco Asili 1998 Wine Spectator 2001 - 92 очка
Barbaresco Bricco Asili Bricco Asili 1997 Gambero Rosso 2001 - 3 бокала (золотая медаль)
Barbaresco Bricco Asili Faset 1999 Wine Spectator 2002 - 90 очков
Barbaresco Bricco Asili Faset 1998 Gambero Rosso 2002 - 2 бокала (серебрянная медаль)
Barbaresco Bricco Asili Faset 1997 Wine Spectator 2000 - 91 очко
Barbaresco Bricco Asili Faset 1997 Gambero Rosso 2001 - 2 бокала (серебрянная медаль)
Barbaresco Bricco Asili 1999 Gambero Rosso 2003 - 3 бокала (золотая медаль)
Barbaresco Asij Ceretto 1998 Wine Spectator 2001 - 91 очко
Barbaresco Bricco Asili Bernardot 1997 Wine Spectator 2000 - 93 очка
Monsordo Langhe Rosso Ceretto 1999 Gambero Rosso 2003 - 2 бокала (серебрянная медаль)
Monsordo Langhe Rosso Ceretto 1998 Wine Spectator 2002 - 87 очков
Monsordo Langhe Rosso Ceretto 1998 Wine Spectator 2001 - 89 очков
Monsordo Langhe Rosso Ceretto 1998 Gambero Rosso 2002 - 2 бокала (серебрянная медаль)
Monsordo Langhe Rosso Ceretto 1997 Wine Spectator 2000 - 91 очко
Monsordo Langhe Rosso Ceretto 1997 Gambero Rosso 2001 - 2 бокала (серебрянная медаль)
Chardonnay La Bernardina Ceretto 1999 Wine Spectator 2001 - 98 очков
Chardonnay La Bernardina Ceretto 1999 Gambero Rosso 2002 - 2 бокала (серебрянная медаль)
Moscato d'Asti I Vignaioli di Santo Stefano 20OO (Cellar Selection) Wine Spectator 2001 - 90 очков